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絵日記など

2012-11-03から1日間の記事一覧

何度か復活して食べられる【豆苗 (とうみょう)】

豆苗 - Wikipedia 豆苗(とうみょう、ドウミャオ)はエンドウの若菜。元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、最近は主に豆から発芽させた幼い状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。 …